Ad (728x90)

dimanche 21 mai 2017

استخدامات أخرى للميكروويف غير التسخين







الميكروويف في نظر كثيرين جهاز كهربائي يسخن الأطعمة بسرعة، لكن ما يجهلونه أن له استخدامات عديدة غير التسخين، فحسب الموقع list25 هنالك 25 إستعمال أخر للمكروويف نذكر منها 100 و هي كالتالي :
 1-يمكنك الميكروويف من الحصول على كمية أكبر من عصير الليمون ، بوضع الليمون  في الميكروويف لمدة 20 ثانية .
 2- سيمكنك  الميكروويف من تجفيف الأعشاب الخضراء كالبقدونس،وذلك بوضع هذه الأعشاب في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 3 دقائق .
 3- سيساعدك في تقشير الثوم بسهولة،من أجل ذلك نضع ضروس الثوم في الميكروويف لمدة 15 ثانية، وسنلاحظ أنها أصبحت سهلة التقشير.
 4- بإمكان المكروويف أن يعيد للشيبس قرمشتها ،بوضهعا في منشفة داخل الميكروويف لمدة 45 ثانية ، وستقوم هذه المنشفة بإمتصاص الرطوبة من رقائق الشيبس و إسترجاع القرمشة .

 5- تفتيت السكر البني، نضع علبة السكر البني البلاستيكية محكمة الإغلاق في الميكروويف لمدة 20 ثانية وسنجد السكر قد تفتت في علبته
 6- بإمكانكم تنظيف الميكروويف من الداخل، بوضع وعاء من الماء ممزوج بالقليل من الخل في الميكروويف لمدة 5 دقائق، وستحصلون في الأخير على نتيجة مبهرة تلاحظون  حيت أن البخار سيقوم بإذابة البقع العالقة داخله .
 7- تسهيل عملية تقشير الفواكه والخضروات،من أجل ذلك نضع الخضروات أو الفواكه المراد تقشيرها في الميكروويف لمدة 30 ثانية ونتركها دقيقتين ونبدأ بتقشريها بكل سهولة.
 8- استعادة ليونة العسل، عند ترك العسل لفترة طويلة، يتجمد وخاصةً في فصل الشتاء، لذلك ننزع غطاء قارورة العسل ونضعه في الميكروويف لمدة دقيقتين.
 9-لتجنب دموع البصل المزعجة ،نقوم بتقطيع نهايات البصل ونضعها في الميكروويف لمدة 30 ثانية وبعدها ستصبح عملية تقطيع البصل جد سهلة ومن دون دموع .
 10- ترطيب الخبز اليابس، نضع الخبز في منشفة مبللة داخل الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 10 ثوان، ونكرر هذه العملية إذا ظل الخبز يابساً

يمكنكم مشاهدة باقي الإستعمالات في هذا الفيديو :


تجنبوا إستعمال ورق الألمينيوم في المطبخ .



لقد أصبح من الشائع إستعمال ورق الألمنيوم في حاياتنا اليومية، لأغراض عدّة، كالطبخ وتغليف الأطعمة ، لكن ما لا يعلمه الكتيرون منا أن سوء إستعمال هذا الأخير قد يشكل خطرا على صحة جسمنا لإحتوائه على القصدير ، و هي مادة فعالة تؤثر على الجسم عندما تتعرض لدرجة حرارة عالية في الفرن ، فالألمنيوم يتفاعل بسرعة مع الطعام وذلك عند عملية الطهي و خاصة الأطعمة الحمضية كالصلصات المضرة بواسطة الطماطم فينتج من ذلك تشكل مكونات جد ضارة تتجمع على سطح الطعام ، و بالتالي من الخطر إستخدامه مباشرة في لف الطعام داخل الفرن .
و من بين الأمراض الشائعة و الناتجة عنه مرض الخرف “ألزهايمر “.

الطريقة الصحيحة لإستعمال ورق الألمينيوم :
  • صُمّم ورق الألمنيوم لتغليف الأطعمة ، وليس لإستخدامه في عملية الطبخ.
  • يتكوّن هذا الورق من وجهَين: وجه لامع و الوجه الآخر غير لامع.
    يُستخدم الوجه اللامع لتغليف المأكولات الساخنة فقط (أي الوجه اللامع ملاصق للطعام الساخن)،
    بينما يُستخدم الوجه غير اللامع لتغليف المأكولات الباردة فقط (أي الوجه غير اللامع ملاصق للطعام البارد).
  • يُمنع إستخدام ورق الألمنيوم في عملية الطبخ أو لتغليف الطعام وإدخاله إلى الفرن أو إلى جهاز المايكرويف، حيث أن حرارة الطبخ الزائدة تؤدّي إلى خروج الألمنيوم من الورقة إلى الطعام والتفاعل معه، خاصةً إذا كنت تستخدم الليمون أو الخل في عملية الطبخ.
  • إذا إضطررت لإستخدام ورق الألمنيوم في الطبخ، ضع بينه وبين الطعام ورقة من الملفوف (الكرنب) cabbage، ثم إرمها بعد الطبخ. أبداً لا تأكلها ولا تتركها مع الطعام.
إستعمالات أخرى لورق الألمينيوم :
  1. صقل الفضيات : يعمل ورق القصدير كاسفنجة مذهلة لتنظيف الأواني الفضية.
  1. في المجفف  : قومي بتكوير قطعة صغيرة من ورق القصدير وارميها مع ملابسك النظيفة لتجعلها غير قابلة  للالتصاق بالجسد بعذ اخراجها من المجفف.
  1. تحت لوح الكوي : سيكون هذا الاستعمال جيداً خاصة بالنسبة للسراويل والأكمام ما يمكّن من كويها على  الجانبين معاً.
  1. لجعل المقصات أكثر حدّة : ستكتشفين طريقة سهلة جداً لجعل طرفي المقص اللتان تراجعت قدرتهما على  القص أكثر حدة، بدعكهما بورق القصدير.
  1. لحماية الشجيرات : احمي شجيراتك وشتلات نباتاتك من القوارض بلفها عتد القاعدة بورق القصدير.


حلويات بأشكال غريبة لن تصدق أنها مجرد حلوى !!

سارة هاردي “sarah hardy” هي  فنانة في صنع الحلويات , حيث تقوم بصناعة حلويات بأشكال غريبة ، لدرجة أنك لن تصدق بأنها مجرد حلوى ، فهذه الحلويات هي على شكل حشرات أو حيوانات وكأنها حقيقية .ولكي لا نطيل عليكم نترككم مع مجموعة من الصور التي إخترناها لكم من موقعها الرسمي sarahhardy . 
كما يكنكم متباعتها على facebook أو instagram














هل بإمكانك تناول حلوى بهذا الشكل ؟؟

ماري فنانة تزين الحلويات .





ماري هي فتاة تبلغ من العمر حوالي 21 سنة ، هذه الأخير تملك موهبة جد رائعة في صناعة و تزين الحلوات ، بطرق فنية و إبداعية  ، هذه الفتاة هي مهندسة معمارية مزدادة بموسكو ، لذلك فأغلب الحلويات التي تقوم بتزينها مستوحاة من أشكال الهندسة المعمارية ، تستعمل ماري الشكلاطة و الكريم في تزين حلوياتها أو بالأحرى تحفها الفنية .
إليكم بعض إبداعات هذه الشابة :
















لمتابعتها على الأنستغرام instagram :

 

We are featured contributor on entrepreneurship for many trusted business sites:

  • Copyright © فن الطبخ 1™ is a registered trademark.
    Blogger Templates Designed by Templateism. Hosted on Blogger Platform.